Marion Vasseur

Marion Vasseur

Marion Vasseur est une autrice passionnée par les cuisines du monde, qu'elle parcourt des trottoirs de Bangkok aux marchés de Mexico. Son travail met en lumière les pratiques alimentaires durables issues des traditions de rue, tout en interrogeant leur place dans nos sociétés modernes. À travers ses écrits, elle invite à redécouvrir le goût de l'ailleurs et le sens du partage, sans jamais perdre de vue l'urgence écologique.

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